проект кухни для ресторана - An Overview

проект кухни для ресторана - An Overview

Blog Article

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

СоглашениеПолитика конфиденциальностиИспользование cookies

Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.

наплитная посуда — разнообразные кастрюли с крышками и без, сковороды, сотейники.

Они обеспечивают быстрый и постоянный доступ к льду, что особенно важно в периоды высокой нагрузки.

Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?

Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.

Ресторанное оборудование для бара используется для приготовления и разлива различных напитков: коктейлей, пивных кег, кофе и чая.

Лизинг. Долгосрочная аренда с правом последующего выкупа. Лизинг позволяет пользоваться современным оборудованием без значительных начальных вложений и постепенно выкупать его по мере роста бизнеса.

Если не придерживаться правил расстановки оборудования в начале обустройства кухонного пространства, то первая же проверка контролирующих органов выявит все недочеты и вам придется приостановить работу заведения.

Универсальность, экономия места, сохранение вкусов и полезных свойств продуктов

Для некоторых блюд вам потребуется специальное оборудование: мангалы, грили, тестомесы, диспенсеры и т. д.

Овощерезки. Позволяют быстро и ровно нарезать овощи. Современные овощерезки могут нарезать продукты различными способами, от кубиков до click here ломтиков, что удобно для приготовления салатов и гарниров.

Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень